Le miel

Facile à intégrer au quotidien, le miel peut remplacer le sucre raffiné dans de nombreuses préparations. Il possède des propriétés antibactériennes et antioxydantes naturelles grâce à ses enzymes et à sa teneur en polyphénols. Cependant, il reste un sucre à consommer avec modération : sa teneur en fructose et glucose est élevée. Préférez un miel brut et non pasteurisé pour conserver ses bienfaits. Une cuillère à café dans une tisane ou sur un yaourt est une façon saine d'en profiter.