L'huile d'olive

Bonne pour notre cœur, notre cerveau et nos cellules en général, l'huile d'olive est un véritable atout santé. Riche en acides gras mono-insaturés (oméga-9) et en antioxydants comme la vitamine E et les polyphénols, elle contribue à réduire le mauvais cholestérol et à protéger le système cardiovasculaire. Elle aide également à réduire l'inflammation dans l'organisme. À consommer de préférence crue, en filet sur vos salades ou vos plats, pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles.